PASUNDAN EKSPRES – Kue balok lumer adalah salah satu camilan yang cocok untuk disajikan saat Lebaran.
Tekstur luarnya yang padat dengan bagian dalam yang lumer membuat kue ini digemari banyak orang.
Berikut tiga resep kue balok lumer yang bisa kamu coba di rumah untuk Lebaran.
Baca Juga:Ada yang Baru Nih! Game eFootball PES 2025 PPSSPP yang Bisa Dimainkan di Android!5 Konsol Game Klasik 1990an yang Masih Diminati Para Gamers
1. Resep Kue Balok Coklat Lumer
Bahan-bahan:- 150 gram tepung terigu protein sedang – 50 gram coklat bubuk – 100 gram dark chocolate (lelehkan) – 100 gram margarin (lelehkan) – 2 butir telur – 100 gram gula pasir – 1/2 sdt baking powder – 1/4 sdt garam – 100 ml susu cair – 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat: 1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. 2. Tambahkan margarin dan dark chocolate yang sudah dilelehkan, aduk rata. 3. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, dan vanili bubuk, lalu masukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. 4. Tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan merata. 5. Panaskan cetakan kue balok dan olesi dengan margarin. Tuang adonan hingga hampir penuh. 6. Masak dengan api kecil hingga bagian luar matang tetapi bagian dalam masih lumer. 7. Sajikan selagi hangat.
2. Resep Kue Balok Matcha Lumer
Bahan-bahan: – 150 gram tepung terigu protein sedang – 1 sdm matcha powder (bubuk teh hijau) – 2 butir telur – 80 gram gula pasir – 100 gram margarin (lelehkan) – 100 ml susu cair – 1/2 sdt baking powder – 1/4 sdt garam – 50 gram coklat putih (lelehkan)
Cara Membuat:1. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 2. Masukkan margarin dan coklat putih leleh, aduk rata. 3. Ayak tepung terigu, matcha powder, baking powder, dan garam, lalu campurkan ke dalam adonan. 4. Tambahkan susu cair, aduk hingga rata. 5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dipanaskan dan diolesi margarin. 6. Masak dengan api kecil hingga bagian luar matang dan dalamnya tetap lumer. 7. Sajikan selagi hangat untuk menikmati kelembutan dan aroma matcha yang khas.
3. Resep Kue Balok Red Velvet Lumer
Bahan-bahan:- 150 gram tepung terigu protein sedang – 1 sdm bubuk red velvet (bisa diganti dengan campuran coklat bubuk dan pewarna merah) – 2 butir telur – 80 gram gula pasir – 100 gram margarin (lelehkan) – 100 ml susu cair – 1/2 sdt baking powder – 1/4 sdt garam – 50 gram cream cheese (lelehkan)