PASUNDAN EKSPRES – Jika kamu sedang mencari “kue pesawat Thailand” di Google, kemungkinan besar kamu sebenarnya sedang mencari kue tradisional Thailand yang disebut Khanom Bueang. Kue ini sering disebut sebagai “kue pesawat” oleh orang Indonesia karena bentuknya yang mirip dengan sayap pesawat kecil ketika sudah matang. Dengan kulit tipis yang renyah dan isian yang beragam, Khanom Bueang telah menjadi salah satu jajanan favorit di Thailand dan mulai populer di Indonesia. Kue ini sekilas mirip dengan crepe atau leker, tetapi memiliki rasa dan tekstur yang unik.
Khanom Bueang biasanya dibuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan telur, lalu dipanggang di atas wajan datar hingga bagian luarnya menjadi renyah. Setelah itu, kue ini diisi dengan berbagai topping, seperti Foi Thong (serat kuning telur manis), kelapa parut, hingga ebi atau udang kering yang memberikan sentuhan gurih. Versi manisnya sering kali diberi tambahan krim dari putih telur yang dikocok hingga mengembang, sementara versi asinnya lebih kaya dengan campuran kelapa dan rempah-rempah.
Di pasar-pasar malam Thailand, Khanom Bueang sering disusun rapi dalam barisan panjang di atas wajan besar, siap untuk dipanggang dan disajikan hangat. Aromanya yang khas langsung menggoda siapa saja yang melewati gerai penjualnya. Kini, di Indonesia, semakin banyak yang penasaran dengan kue pesawat Thailand ini. Tidak hanya karena bentuknya yang unik, tetapi juga karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar serta lembut di dalam.
Baca Juga:Daftar Lengkap Menu Unggulan Levant Boulangerie Indonesia!Daftar Lengkap Menu Bagi Kopi Indonesia 2025 Hanya Disini! Silahkan Cek
Asal Usul Khanom KhanKhan Atau Kue Pesawat Thailand
Khanom Khan adalah kue tradisional Thailand yang mirip dengan kue lapis Indonesia. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Bahan utamanya sederhana, seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung arrowroot, dan santan kelapa. Kue ini sering disajikan dalam berbagai warna, bentuk, dan ukuran, mencerminkan keragaman budaya kuliner Thailand.
Resep Khanom Khan Atau Kue Pesawat Thailand
Berikut adalah resep untuk membuat Khanom Khan yang lembut dan legit:
Bahan-bahan: