SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mau Tahu Rahasia Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut Ukuran 1kg? In Resep Terbaik yang Harus Kamu Coba! i

Mau Tahu Rahasia Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut Ukuran 1kg? In Resep Terbaik yang Harus Kamu Coba! i
Mau Tahu Rahasia Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut Ukuran 1kg? In Resep Terbaik yang Harus Kamu Coba! i
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Nastar, kue kering berisi selai nanas, selalu jadi primadona saat perayaan seperti Lebaran. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut bikin siapa saja ketagihan. Kali ini, kita akan bahas resep nastar dengan ukuran 1 kg tepung terigu, lengkap dengan tips dan trik agar hasilnya sempurna.

Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut Ukuran 1kg

Bahan-Bahan

Adonan Kulit:

– 1 kg tepung terigu protein rendah

– 600 gram margarin

– 200 gram butter Wisman

– 300 gram gula halus

– 8 butir kuning telur

– 30 gram susu bubuk vanila

– 4 sdm tepung maizena

Isian:

– Selai nanas secukupnya

Olesan:

– 5 butir kuning telur

– 2 sdm susu kental manis vanila

– 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut Ukuran 1kg

1. Membuat Adonan:

Baca Juga:Resep Kue Cucur! Camilan Tradisional yang Manis, Gurih, dan Berserat SempurnaResep Kue Lontar, Lezatnya Pie Khas Papua yang Wajib Dicoba Dirumah!

– Kocok kuning telur, margarin, butter Wisman, dan gula halus dengan mixer berkecepatan rendah selama 1 menit hingga tercampur rata.

– Tambahkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk.

2. Membentuk Nastar:

– Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bentuk bulat atau oval sesuai selera.

– Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar kue.

3. Memanggang Nastar:

– Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.

– Panggang nastar selama 30 menit.

– Keluarkan nastar, biarkan agak hangat, lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan.

– Masukkan kembali ke oven dan panggang selama 15 menit atau hingga permukaan nastar berwarna keemasan.

4. Penyelesaian:

– Setelah matang, keluarkan nastar dan biarkan dingin.

– Simpan nastar dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Tips Sukses Membuat Nastar

  • Pemilihan Bahan: Gunakan butter berkualitas seperti Wisman untuk hasil nastar yang lebih lembut dan wangi.
  • Perbandingan Lemak: Perbandingan margarin dan butter sebaiknya 80:20 untuk tekstur yang pas.
  • Tepung Maizena: Penambahan tepung maizena membuat nastar lebih lumer di mulut.
  • Ukuran Nastar: Bentuk nastar dengan ukuran yang sama dan jangan terlalu besar agar matang merata dan tidak retak.
  • Suhu Oven: Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat untuk menghindari nastar yang pecah atau tidak matang sempurna.
0 Komentar