Bahan-bahan:
– 200 gram tepung ketan
– 100 ml santan hangat
– 50 gram gula merah, serut halus
– 50 gram kelapa parut kasar
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan garam, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
2. Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih elastis.
3. Sementara itu, buat isian dengan mencampurkan gula merah dan kelapa parut.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian, lalu bentuk lonjong.
5. Bungkus dengan daun pisang dan panggang di atas teflon hingga matang.
Baca Juga:Vivo Y19 2025: Smartphone Kece dengan Spek Gahar, Harga Tetap BersahabatPOCO M5s 2025, Smartphone Gaul dengan Spesifikasi Gahar dan Harga Terjangkau!
Kue-kue khas Betawi selalu punya tempat istimewa di meja Lebaran. Dari yang renyah seperti biji ketapang hingga yang legit seperti kue rangi, semuanya punya cita rasa unik yang menggoda selera. Dengan resep di atas, kini siapa pun bisa mencoba membuat sendiri di rumah untuk menyambut tamu saat Hari Raya.
Jadi, sudah siap bikin kue khas Betawi untuk Lebaran tahun ini?