PASUDNAN EKSPRES – Lebaran 2025 sudah di depan mata, dan momen ini selalu identik dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan kuliner khas adalah Jawa Barat. Kue-kue tradisional dari daerah ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga sarat dengan nilai budaya dan sejarah. Berikut adalah beberapa rekomendasi kue lebaran khas Jawa Barat yang patut dicoba:
Rekomendasi Kue Lebaran Khas Jawa Barat 2025
1. Kue Putri Noong
Kue ini memiliki tampilan unik dengan warna hijau dari daun pandan dan isian pisang di dalamnya. Nama “Putri Noong” dalam bahasa Sunda berarti “putri yang mengintip”, menggambarkan pisang yang terlihat mengintip dari dalam kue. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk disajikan saat lebaran.
2. Wajit Cililin
Wajit adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa manis legit dengan aroma khas gula merah. Wajit Cililin berasal dari daerah Cililin, Kabupaten Bandung Barat, dan sering dijadikan oleh-oleh khas.
3. Colenak
Baca Juga:Gunaka 12 Cara Paling Efektif Ini Agar HP Tidak Bisa Dilacak di Tahun 2025Daftar 100+ Kue Lebaran Khas Betawi! Plus Resep Terbaik yang Harus Kamu Coba!
Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak”, yaitu tape singkong yang dibakar dan disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Rasanya manis dan sedikit asam, dengan tekstur kenyal yang unik. Kue ini populer di daerah Bandung dan sekitarnya.
4. Surabi Bandung
Surabi atau serabi adalah pancake tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan. Surabi Bandung memiliki ciri khas dengan berbagai topping, seperti kinca (saus gula merah), keju, cokelat, atau oncom. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih-manis.
5. Kue Ali Agrem
Kue tradisional ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah, dibentuk seperti cincin dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Rasanya manis dengan tekstur kenyal dan sedikit renyah di luar. Kue Ali Agrem sering dijumpai di acara-acara adat Sunda.
6. Kue Comro
Comro adalah singkatan dari “oncom di jero” yang berarti oncom di dalam. Kue ini terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat dan diisi dengan oncom pedas, kemudian digoreng hingga renyah. Meskipun lebih dikenal sebagai camilan, comro juga cocok disajikan saat lebaran.