7. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15–20 menit atau sampai matang.
8. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
6. Kue Kering Red Velvet
Mau bikin kue yang unik dan cantik saat Lebaran? Kue kering red velvet ini jawabannya! Warna merahnya yang menggoda dan rasa khas red velvet bikin sajian Lebaran makin spesial.
Bahan-bahan:
– 150 gram mentega
– 75 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– ½ sdt baking powder
– 1 sdt cokelat bubuk
– ½ sdt pewarna merah makanan
– 50 gram keju parut (opsional)
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk yang sudah diayak.
4. Masukkan pewarna merah, aduk rata sampai warna merata.
5. Cetak sesuai selera, bisa bulat atau pakai cetakan berbentuk hati.
Baca Juga:Gak Butuh 1 Menit, Begini Cara Menonaktifkan Iklan Di Hp Xiaomi 2025 Mudah Dan Terpercaya!Cara Lengkap Hapus Akun Google di HP Xiaomi Tahun 2025 dengan Mudah dan Aman
6. Letakkan di loyang dan panggang pada suhu 170°C selama 12–15 menit.
7. Setelah dingin, taburkan keju parut di atasnya agar lebih lezat.
7. Choco Cheese Thumbprint Cookies
Kombinasi cokelat dan keju memang nggak pernah gagal. Kue thumbprint ini punya tekstur renyah dengan isian cokelat yang lumer di tengahnya. Cocok banget buat yang suka camilan manis dan gurih sekaligus!
Bahan-bahan:
– 150 gram mentega
– 75 gram gula halus
– 1 butir kuning telur
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram keju parut
– ½ sdt vanili bubuk
– Cokelat batang untuk isian (lelehkan)
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, keju parut, dan vanili bubuk, aduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya menggunakan ujung jari atau gagang sendok.
5. Letakkan di loyang, panggang pada suhu 160°C selama 15–18 menit.
6. Setelah matang, isi bagian cekungan dengan cokelat leleh.
7. Biarkan mengeras sebelum disimpan dalam toples.
Tips Agar Kue Kering Lebaran Awet dan Tetap Renyah
Agar kue kering buatan sendiri tetap renyah dan awet selama Lebaran, ada beberapa trik yang bisa diterapkan:
Gunakan mentega berkualitas baik– Mentega yang bagus akan menghasilkan aroma dan tekstur yang lebih enak.