PASUNDAN EKSPRES – Martabak telur adalah camilan gurih favorit banyak orang. Biasanya dibuat dengan adonan kulit sendiri, tapi kali ini kita akan menggunakan kulit lumpia agar lebih praktis dan tetap renyah. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati martabak telur homemade tanpa repot. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan yqng Harus di Siapakan – 10 lembar kulit lumpia – 3 butir telur ayam – 200 gram daging ayam/ sapi cincang (opsional) – 2 batang daun bawang, iris halus – ½ bawang bombay, cincang halus – 2 siung bawang putih, cincang halus – ½ sdt garam – ½ sdt lada bubuk – ½ sdt kaldu bubuk – ½ sdt bubuk kari (opsional, untuk rasa khas) – Minyak goreng secukupnya
Panduan dan Cara Membuat:
1. Tumis Isian: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang (jika digunakan) dan masak hingga matang. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan bubuk kari. Aduk rata, lalu angkat.
2. Campur Isian: Dalam mangkuk, kocok telur lalu masukkan daun bawang dan tumisan daging. Aduk rata.
Baca Juga:Acer Perkenalkan Nitro Blaze 8 dan 11 di CES 2025, Konsol Handheld dengan Spesifikasi Kuat Berbasis AMD RyzenMarc Marquez Dominasi Practice, Pecahkan Rekor Pribadi di Termas de Rio Hondo
3. Siapkan Kulit Lumpia: Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1-2 sendok makan adonan telur di tengahnya. Lipat seperti amplop dan rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
4. Goreng Martabak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak hingga kedua sisinya kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. 5. Sajikan: Potong-potong martabak telur dan sajikan dengan saus sambal atau acar timun untuk sensasi lebih segar!