PASUNDAN EKSPRES- Ayam kecap adalah salah satu menu rumahan favorit yang punya rasa manis gurih khas. Biar makin mantap, kunci kelezatannya ada di bumbu yang benar-benar meresap ke dalam daging ayam.
Nah, berikut ini resep ayam kecap bumbu meresap yang gampang dibuat di rumah!
Bahan-bahan
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Baca Juga:Banyak yang Gagal! Ini Cara Bikin Selai Nanas Anti Berair!Putri Salju Seenak Bakery Mahal? Ini Resep Rahasianya!
- 1. Marinasi Ayam
Lumuri ayam dengan sedikit garam, merica bubuk, dan kecap asin. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- 2. Goreng Ayam
Panaskan minyak, lalu goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- 3. Tumis Bumbu
Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam goreng, aduk rata.
- 4. Masak dengan Kecap
Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata.
- 5. Masukkan Air
Tuang air sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- 6. Tambahkan Sayuran
Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.
- 7. Sajikan
Angkat ayam kecap dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Resep ini dijamin bikin ayam kecap lebih sedap karena bumbunya benar-benar meresap. Yuk, coba di rumah dan rasakan kelezatannya!