PASUNDAN EKSPRES- Siapa yang bisa menolak kelezatan nastar? Kue klasik ini selalu jadi primadona di setiap momen spesial.
Kali ini, kita akan bikin nastar premium dengan butter yang bikin rasanya makin wangi, lembut, dan lumer di mulut. Yuk, langsung eksekusi resepnya!
Bahan-Bahan:
1. Bahan Kulit Nastar
- 500 gram butter (bisa pakai Wijsman atau Anchor untuk hasil premium)
- 200 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
- 100 gram susu bubuk
- 1 kg tepung terigu protein rendah (misalnya Kunci Biru)
- 100 gram maizena
- 1 sdt vanili bubuk
2. Bahan Isian
Baca Juga:Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Gurih, Segar, dan Sehat!PVZ Fusion 2.4 Update! Cara Instal Tanpa Ribet & 100% Bebas Malware!
- 500 gram selai nanas homemade atau siap pakai (pastikan agak kering agar tidak bocor)
3. Bahan Olesan
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Buat Adonan Kulit
Kocok butter dan gula halus sampai lembut (cukup dengan whisk atau mixer kecepatan rendah selama 2 menit).
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan susu bubuk, vanili, maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit.
Aduk dengan spatula atau tangan hingga adonan bisa dipulung (jangan terlalu lama menguleni agar tidak keras).
- Siapkan Isian
Ambil sedikit selai nanas, bulatkan kecil sesuai selera.
- Bentuk Nastar
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali hingga tertutup rapat. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
Baca Juga:Game Bola No.1 di 2025! Download Soccer Manager 2025 dan Jadi Pelatih Terbaik!Game Biliar Paling Viral! Download 8 Ball Pool & Auto GG!
- Panggang Pertama
Panaskan oven suhu 140-150°C, panggang nastar selama 20 menit.
- Olesan
Campur kuning telur, susu kental manis, dan minyak goreng. Olesi nastar setelah agak dingin, lalu panggang lagi selama 10-15 menit hingga kuning keemasan.
- Dinginkan & Sajikan
Setelah matang, biarkan dingin agar lebih kokoh sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Tips Supaya Nastar Lumer dan Tidak Retak
Gunakan butter berkualitas agar hasilnya lebih lembut dan wangi.
Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar teksturnya tetap renyah dan lumer.
Panggang dua kali dengan suhu rendah supaya olesan tidak pecah dan warnanya cantik.
Itulah resep nastar 1 kg dengan butter yang dijamin bikin ketagihan! Yuk, cobain buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi lumer di mulut. Selamat mencoba!