PASUNDAN EKSPRES – Siapa yang bisa menolak renyahnya kue garpu manis? Camilan tradisional ini punya daya tarik tersendiri yang bikin siapa saja jatuh cinta sejak gigitan pertama. Kue garpu dikenal karena teksturnya yang garing di luar, tetapi tetap ringan saat dikunyah. Bentuknya yang unik, menyerupai cangkang siput atau ukiran garpu, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Tak heran, kue ini sering menjadi pilihan camilan saat kumpul keluarga, suguhan tamu, bahkan hidangan wajib di hari raya seperti Lebaran atau Natal.
Keunikan kue garpu bukan hanya terletak pada bentuknya, tetapi juga cara pembuatannya yang sederhana namun tetap memberikan hasil yang maksimal. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti tepung terigu, margarin, dan gula, siapa saja bisa membuatnya di rumah tanpa perlu peralatan khusus. Meskipun begitu, ada beberapa trik agar kue garpu tetap renyah dan tahan lama, seperti penggunaan santan untuk rasa gurih yang lebih kaya serta teknik penggorengan yang tepat.
Bagi pecinta camilan manis, kue garpu adalah pilihan yang sempurna. Selain bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus, rasanya yang klasik juga bisa divariasikan dengan tambahan cokelat, keju, atau vanila untuk sensasi berbeda. Jadi, siap mencoba resepnya?
Resep Kue Garpu Manis
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Tugu Jogja Asli yang Wajib Kamu Coba!Cara Cek Kecepatan Internet di Semua HP 2025? Yuk Cek Disini!
- Tepung Terigu: 250 gram tepung terigu protein sedang.
- Tepung Tapioka: 25 gram atau setara dengan 2 sendok makan.
- Gula Pasir Halus: 60 gram.
- Margarin: 50 gram.
- Garam: Sejumput, untuk menyeimbangkan rasa manis.
- Santan atau Air: 100 ml, sesuai selera.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Mencampur Bahan Kering:
– Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir halus, dan sejumput garam dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Menambahkan Margarin:
– Masukkan margarin ke dalam campuran bahan kering. Uleni dengan tangan hingga teksturnya menyerupai butiran pasir.
3. Menambahkan Cairan:
– Tuangkan santan atau air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
4. Membentuk Adonan:
– Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil, lalu tekan pada punggung garpu dan gulung hingga membentuk pola seperti cangkang siput. Lakukan hingga adonan habis.