PASUNDAN EKSPRES – Kue bolu, dengan tekstur lembut dan rasa manis yang pas, selalu menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara. Membuat kue bolu sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut ini panduan lengkap cara membuat kue bolu beserta bahan-bahannya, serta beberapa rekomendasi varian kue bolu yang populer dan resepnya.
Cara Membuat Kue Bolu Dasar
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 150 gram gula pasir
– 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sdt baking powder
– 100 ml susu cair
– 50 gram margarin, lelehkan
– 1 sdt vanili bubuk
Langkah-langkah:
. Persiapan Awal:
– Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket.
– Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Membuat Adonan:
– Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan kental.
Baca Juga:Cara Mengaktifkan Rekening Dormant BRI Secara Online Lewat HP di Tahun 2025Gunakan 7 Cara Efektif Ini Agar Bisa Membuka Situs yang Diblokir di Google Chrome HP!
– Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula.
– Tuang susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk balik hingga rata.
3. Memanggang:
– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
– Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang (uji dengan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang).
4. Penyajian:
– Keluarkan kue dari oven, biarkan dingin sejenak, lalu keluarkan dari loyang.
– Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Rekomendasi Varian Kue Bolu Populer dan Resepnya
Berikut beberapa varian kue bolu yang populer beserta resep singkatnya:
1. Bolu Pandan
Bahan Tambahan:
– 1 sdt pasta pandan
Langkah Tambahan:
– Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan dasar setelah memasukkan susu cair dan margarin leleh. Aduk hingga warna dan aroma pandan merata.
2. Bolu Cokelat
Bahan Tambahan:
– 2 sdm bubuk kakao
– 50 gram cokelat batang, lelehkan
Langkah Tambahan:
– Ayak bubuk kakao bersama tepung terigu dan baking powder.
– Setelah memasukkan susu cair, tambahkan cokelat leleh ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
3. Bolu Keju
Bahan Tambahan:
– 50 gram keju parut untuk adonan
– 50 gram keju parut untuk topping