Langkah Tambahan:
– Setelah adonan tercampur rata, tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk perlahan.
– Setelah menuang adonan ke loyang, taburkan sisa keju parut di atasnya sebelum dipanggang.
4. Bolu Pisang
Bahan Tambahan:
– 2 buah pisang ambon matang, haluskan
Langkah Tambahan:
– Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan setelah memasukkan susu cair dan margarin leleh. Aduk hingga tercampur sempurna.
5. Bolu Karamel (Sarang Semut)
Bahan:
– 200 gram gula pasir
– 250 ml air panas
– 100 gram margarin, lelehkan
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt baking soda
– 3 butir telur
– 200 ml susu kental manis
Langkah-langkah:
1. Membuat Karamel:
Baca Juga:Cara Mengaktifkan Rekening Dormant BRI Secara Online Lewat HP di Tahun 2025Gunakan 7 Cara Efektif Ini Agar Bisa Membuka Situs yang Diblokir di Google Chrome HP!
– Panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil hingga meleleh dan berwarna cokelat keemasan.
– Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut sempurna. Biarkan dingin.
2. Membuat Adonan:
– Kocok telur hingga berbuih.
– Masukkan susu kental manis dan margarin leleh, aduk rata.
– Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
– Tuang karamel yang sudah dingin ke dalam adonan, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
3. Memanggang:
– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
– Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45-50 menit atau hingga matang (gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan).
4. Penyajian:
– Biarkan bolu karamel dingin terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
– Potong sesuai selera dan sajikan dengan teh atau kopi untuk rasa yang lebih nikmat.
Tips Sukses Membuat Kue Bolu
Untuk mendapatkan kue bolu yang sempurna, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:
- Gunakan bahan suhu ruang: Telur, susu, dan margarin sebaiknya dalam kondisi suhu ruang agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang: Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan tidak bantat.
- Ayak bahan kering terlebih dahulu: Tepung, baking powder, dan bahan kering lainnya perlu diayak agar tidak menggumpal di dalam adonan.
- Gunakan teknik aduk balik: Saat mencampurkan bahan kering ke dalam adonan telur, gunakan spatula dan aduk dengan gerakan lembut dari bawah ke atas agar udara tetap terperangkap dalam adonan.
- Jangan membuka oven sebelum waktunya: Membuka oven terlalu dini bisa menyebabkan bolu gagal mengembang dengan sempurna. Tunggu hingga minimal 25 menit sebelum mengecek kematangannya.