4. Pengisian Cetakan:
– Siapkan cetakan bolu mini yang sudah diolesi margarin atau minyak agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
5. Pemanggangan:
– Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150°C. Setelah panas, masukkan loyang berisi adonan dan panggang selama 50-60 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kematangan merata, putar posisi loyang setiap 20 menit.
6. Penyajian:
– Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Tips Tambahan untuk Hasil Maksimal:
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Tugu Jogja Asli yang Wajib Kamu Coba!Cara Cek Kecepatan Internet di Semua HP 2025? Yuk Cek Disini!
- Pemilihan Tepung: Gunakan tepung terigu protein sedang untuk mendapatkan tekstur bolu yang pas, tidak terlalu keras atau lembek.
- Pengocokan Telur: Pastikan telur dan gula dikocok hingga benar-benar mengembang dan pucat. Ini kunci utama agar bolu tidak bantat.
- Penggunaan Minyak: Minyak goreng memberikan kelembutan pada bolu. Jika ingin aroma lebih harum, bisa mengganti sebagian minyak dengan margarin yang dilelehkan.
- Variasi Rasa: Untuk variasi, tambahkan pasta pandan atau cokelat bubuk ke dalam adonan. Misalnya, untuk bolu kering mini cokelat, tambahkan 30 gram cokelat bubuk ke dalam campuran tepung.
- Penyimpanan: Simpan bolu kering mini dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Variasi Bolu Kering Mini yang Bisa Dicoba:
1. Bolu Kering Mini Cokelat:
– Tambahkan 30 gram cokelat bubuk ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata sebelum dicampurkan ke adonan telur.
2. Bolu Kering Mini Keju:
– Tambahkan 50 gram keju cheddar parut ke dalam adonan setelah tepung terigu dan minyak tercampur rata. Aduk hingga keju tersebar merata dalam adonan.
3. Bolu Kering Mini Pandan:
– Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan telur setelah mengembang. Aduk hingga warna hijau pandan merata sebelum menambahkan bahan kering.
Penyajian dan Penyimpanan:
- Penyajian: Bolu kering mini cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Bisa juga dijadikan hantaran saat acara spesial.
- Penyimpanan: Simpan bolu kering mini dalam toples kedap udara dan letakkan di tempat sejuk agar tetap renyah dan tahan lama.