1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan kentang halus, kuning telur, dan margarin. Uleni kembali hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulatan kecil dan buat lubang di tengahnya.
6. Diamkan kembali selama 15 menit.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
8. Angkat, tiriskan, lalu taburi gula halus atau topping sesuai selera.
Baca Juga:Cara Cek Saldo KJP Tanpa Ribet, Cukup Lewat HP!Resep Terbaik Manisan Pepaya Kering! Wajib Kamu Coba!
Tips Jualan:
– Sediakan berbagai pilihan topping seperti meses, cokelat leleh, dan keju.
– Gunakan kemasan box eksklusif agar terlihat lebih premium.
– Promosikan melalui platform seperti Instagram, ShopeeFood, atau GoFood.
7. Ayam Geprek Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 2 potong dada ayam, fillet
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 butir telur
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Matah:
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– 3 sdm minyak panas
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu balur dengan campuran tepung.
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Campurkan semua bahan sambal matah dalam satu mangkuk, lalu siram dengan minyak panas. Aduk rata.
6. Geprek ayam goreng dengan ulekan, lalu beri sambal matah di atasnya.
Tips Jualan:
– Sajikan dalam kemasan kotak makan kertas dengan logo brand sendiri.
– Sediakan varian ayam geprek lain seperti sambal bawang atau keju mozzarella.
– Buat sistem pre-order agar selalu fresh dan tidak ada sisa makanan.
8. Puding Regal Kekinian
Bahan-bahan:
– 1 bungkus biskuit Regal
– 500 ml susu cair
– 1 bungkus agar-agar tanpa warna
– 50 gram gula pasir
– 1 sdt vanila ekstrak
– 100 ml whipped cream untuk topping
Cara membuat:
1. Susun biskuit Regal di dasar cetakan puding.