Resep Kue Pukis Rumahan Terbaik Yang Wajib Kamu Coba! Anti Gagal

Khoirul AnsoriJumat, 21 Mar 2025 - 10:51 PM

Resep Kue Pukis Rumahan Terbaik Yang Wajib Kamu Coba! Anti Gagal

PASUNDAN EKSPRES – Kue pukis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih eksis hingga sekarang dan tetap menjadi favorit banyak orang. Dengan teksturnya yang lembut, bagian dalamnya yang empuk, serta aroma khas yang menggoda, kue ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga. Kue pukis sendiri memiliki ciri khas berupa bentuk setengah lingkaran dengan bagian bawah yang lebih kecokelatan karena dipanggang dalam cetakan khusus. Biasanya, kue ini disajikan dengan beragam topping, mulai dari meses cokelat, keju parut, hingga potongan pisang atau nangka yang menambah kelezatan rasanya.

Selain rasanya yang lezat, kue pukis juga memiliki sejarah yang cukup panjang. Kue ini dipercaya berasal dari pengaruh budaya Tionghoa dan mulai populer di Indonesia sejak zaman kolonial Belanda. Seiring berjalannya waktu, kue pukis mengalami banyak inovasi, baik dari segi rasa maupun tampilan. Saat ini, kita bisa menemukan berbagai variasi kue pukis, seperti pukis pandan, pukis cokelat, dan pukis keju, yang masing-masing menawarkan sensasi rasa yang unik.

Meskipun sering dijual di pasar atau pedagang kaki lima, kue pukis sebenarnya cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, siapa saja bisa mencoba membuat kue pukis sendiri tanpa perlu peralatan khusus. Berikut ini adalah resep kue pukis rumahan yang mudah diikuti dan dijamin anti gagal!

Sejarah Singkat Kue Pukis

Kue pukis dipercaya berasal dari pengaruh budaya Tionghoa. Nama “pukis” diduga berasal dari kata “pao kee” yang berarti “kue dalam cangkir”. Kue ini pertama kali dibuat oleh imigran Tionghoa di Surabaya, Jawa Timur, dengan menggabungkan teknik pembuatan kue tradisional Tionghoa dan bahan-bahan lokal Indonesia.