PASUNDAN EKSPRES- Kalau kamu suka jajanan manis, pasti sudah nggak asing dengan Tanghulu! Camilan asal Tiongkok ini lagi viral banget di berbagai media sosial karena tampilannya yang menggoda dan rasanya yang unik.
Tapi, sebenarnya apa sih Tanghulu itu? Yuk, kita kupas lebih dalam!
Apa Itu Tanghulu?
Tanghulu adalah jajanan tradisional asal Tiongkok yang terbuat dari buah-buahan yang ditusuk di batang bambu, lalu dilapisi gula karamel yang mengeras.
Baca Juga:STOP! Jangan Buat Acar Mangga Sebelum Baca Resep Rahasia Ini!Rahasia Restoran Jepang! Begini Cara Bikin Yakiniku Super Lezat di Rumah!
Awalnya, camilan ini menggunakan buah hawthorn atau shan zha, tapi sekarang variasinya makin banyak, seperti stroberi, anggur, kiwi, hingga jeruk.
Sejarah Singkat Tanghulu
Tanghulu sudah ada sejak zaman Dinasti Song (960–1279). Awalnya, camilan ini digunakan sebagai obat tradisional untuk meningkatkan kesehatan. Seiring waktu, Tanghulu menjadi camilan favorit masyarakat dan populer di berbagai festival musim dingin di Tiongkok.
Kenapa Tanghulu Bisa Viral?
- Visualnya Menggoda – Permukaan buah yang dilapisi gula karamel mengkilap bikin Tanghulu terlihat super aesthetic.
- Tekstur Unik – Kombinasi antara buah segar dan lapisan gula yang renyah bikin sensasi makannya beda dari yang lain.
- Rasa Manis-Asam yang Pas – Perpaduan rasa manis dari karamel dan asam dari buah bikin Tanghulu nggak bikin eneg.
- Banyak Kreasi Baru – Selain buah, sekarang ada Tanghulu dengan marshmallow, boba, dan aneka topping kekinian.
Cara Membuat Tanghulu di Rumah
Kalau pengen coba bikin Tanghulu sendiri, caranya gampang banget!
Bahan-bahan
- 10 buah stroberi atau buah lain sesuai selera
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air
- Tusuk sate atau batang bambu
Langkah-langkah
- Cuci bersih buah dan keringkan agar gula bisa menempel dengan sempurna.
- Tusuk buah ke batang bambu sesuai selera.
- Panaskan gula dan air di wajan dengan api kecil hingga berubah jadi karamel.Celupkan buah yang sudah ditusuk ke dalam karamel, lalu angkat dan biarkan mengering.
- Tanghulu siap dinikmati!
Tanghulu bukan sekadar camilan biasa, tapi juga bagian dari budaya Tiongkok yang kini mendunia. Dengan tampilan yang menggoda dan rasa unik, nggak heran kalau jajanan ini jadi favorit banyak orang.