PASUNDAN EKSPRES – Ayam bakar madu adalah salah satu hidangan lezat yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Menu ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terutama saat acara kumpul bersama. Jika kamu ingin membuat ayam bakar madu sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba.
Bahan Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana
– 1 ekor ayam (potong sesuai selera) – 3 sdm madu – 3 sdm kecap manis – 2 sdm saus tiram – 1 sdm margarin (untuk olesan) – 1 sdt garam – ½ sdt merica bubuk – ½ sdt kaldu bubuk – 200 ml air kelapa (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Bumbu Halus:- 5 siung bawang putih – 6 butir bawang merah – 3 butir kemiri (sangrai) – 1 ruas jahe – 1 ruas kunyit – 1 batang serai (memarkan) – 1 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga:Resep Ikan Laut Bakar Saus Madu yang Gurih dan ManisNintendo Resmi Umumkan Nintendo Switch 2, Rilis Global pada April 2025
Cara Membuat Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana
1. Marinasi Ayam – Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang. – Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. Merebus Ayam – Tumis bumbu halus hingga harum. – Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. – Tambahkan air kelapa atau air biasa, lalu masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. – Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Membakar Ayam – Campurkan madu dengan margarin, aduk rata. – Panggang ayam di atas bara api atau grill pan sambil diolesi campuran madu. – Bolak-balik ayam agar tidak gosong dan matang merata.
4. Penyajian – Angkat dan sajikan ayam bakar madu dengan sambal serta lalapan sesuai selera.
Selamat mencoba resep ayam bakar madu sederhana ini! Semoga sukses dan selamat menikmati!