PASUNDAN EKSPRES – Ikan laut bakar dengan saus madu adalah pilihan sempurna untuk hidangan spesial.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari saus madu akan membuat ikan bakar semakin nikmat. Berikut resep lengkapnya!
Bahan Ikan Laut Bakar Saus Madu
Bahan Utama:- 1 ekor ikan laut segar (bisa kakap, kerapu, atau bawal), belah dan bersihkan – 2 sdm air jeruk nipis – 1 sdt garam – 1 sdm minyak sayur
Baca Juga:Nintendo Resmi Umumkan Nintendo Switch 2, Rilis Global pada April 2025Penasaran? Ini Rahasia Tips Membedakan Jam Tangan Seiko Asli dan Palsu!
Bumbu Marinasi:- 3 siung bawang putih, haluskan – 1 sdt ketumbar bubuk – 1 sdm kecap asin – ½ sdt lada hitam bubuk – 1 sdm minyak zaitun
Bahan Saus Madu:- 3 sdm madu – 2 sdm kecap manis – 1 sdm saus tiram – 1 sdm mentega, lelehkan – ½ sdt cabai bubuk (opsional, jika suka pedas) – ½ sdt garam
Cara Memasak Ikan Laut Bakar Saus Madu
1. Marinasi Ikan- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit agar bau amis hilang. – Campur semua bahan marinasi, lalu balurkan ke seluruh bagian ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Membuat Saus Madu- Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, mentega leleh, cabai bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
3. Proses Membakar- Panaskan panggangan atau teflon dengan sedikit minyak. – Panggang ikan di atas api sedang sambil sesekali diolesi saus madu. – Balik ikan dengan hati-hati agar tidak hancur. Bakar hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Penyajian- Angkat ikan bakar dan sajikan dengan sisa saus madu serta lalapan seperti timun, tomat, dan sambal.
Selamat mencoba resep ikan laut bakar saus madu ini! Cocok untuk makan malam bersama keluarga atau acara spesial.