Rahasia Bolu Jadul yang Super Lembut dan Wangi! Cuma Pakai 6 Telur, Dijamin Anti Gagal!

PASUNDAN EKSPRES- Bolu jadul adalah salah satu kue klasik yang tetap eksis dan dicintai banyak orang. Teksturnya yang lembut, aroma khas butter, dan rasa manis yang pas membuat bolu ini selalu jadi favorit di setiap momen spesial.

Yuk, coba bikin sendiri bolu jadul di rumah dengan resep berikut!

Bahan-Bahan

• 6 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
• 100 gram margarin, lelehkan
• 50 ml susu cair
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt baking powder
• Sejumput garam

Cara Membuat:

Baca Juga:Resep Pastel Abon Mini Super Renyah, Bisa Tahan Berminggu-minggu! Cobain Sekarang!CUMA DI SINI! Saldo DANA Gratis Tanpa Syarat, No Hoax Langsung Cair!

1. Kocok adonan – Dalam wadah besar, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan kental berjejak.
2. Masukkan bahan kering – Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bahan cair – Tuangkan margarin cair dan susu sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula hingga adonan homogen.
4. Tuang ke loyang – Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan dan ratakan.
5. Panggang – Panaskan oven pada suhu 170°C, lalu panggang bolu selama 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Dinginkan dan sajikan – Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Tips Sukses Membuat Bolu Jadul

• Gunakan bahan berkualitas agar rasa bolu lebih enak.
• Pastikan telur dan gula dikocok hingga benar-benar mengembang untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
• Saat mencampur margarin cair, pastikan adonan tidak diaduk terlalu keras agar tidak bantat.
• Jika tidak punya oven, bisa menggunakan panci kukusan. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang.

Bolu jadul ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Bisa juga ditambahkan topping seperti keju atau meses untuk variasi rasa. Selamat mencoba!