PASUNDAN EKSPRES – Bolu pisang merupakan salah satu kue favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
Salah satu varian bolu pisang yang populer adalah Bolu Pisang Ambon Kukus.
Selain mudah dibuat, bolu ini memiliki aroma khas dari pisang Ambon yang manis dan legit. Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Baca Juga:Konsol Game Portable Murah di Bawah 1 Jutaan!Apakah Shopee PayLater Aman? Ini Penjelasannya!
Bahan Resep Bolu Pisang Ambon Kukus
Bahan Utama:- 3 buah pisang Ambon matang (haluskan)- 150 gram tepung terigu protein sedang- 100 gram gula pasir- 2 butir telur ayam- 100 ml minyak sayur atau margarin cair- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh baking soda- 1 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan Tambahan (Opsional):- 50 ml susu cair- 50 gram keju parut atau chocochips untuk topping
Cara Membuat Resep Bolu Pisang Ambon Kukus
1. Siapkan BahanPastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Haluskan pisang Ambon dengan garpu atau blender hingga lembut.
2. Kocok Telur dan GulaDalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga larut dan sedikit mengembang.
3. Masukkan Pisang dan MinyakTambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan minyak sayur atau margarin cair, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.
4. Campurkan Bahan KeringAyak tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili bubuk, dan garam. Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan Susu Cair (Opsional)Jika ingin bolu yang lebih lembut, bisa menambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Baca Juga:Siap-Siap! PVZ Fusion 2.4 Hadirkan Zombie Hewan di Map Salju!Resep Bolu Kukus Pisang Ambon yang Lembut dan Mengembang Sempurna
6. Tuang ke LoyangSiapkan loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya. Jika ingin menggunakan topping seperti keju atau chocochips, taburkan di atas adonan.
7. Kukus AdonanPanaskan kukusan dengan api sedang. Setelah kukusan panas, masukkan loyang ke dalam kukusan, lalu tutup dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan. Kukus selama 30-40 menit hingga matang.