PASUNDAN EKSPRES – Bayangkan aroma bawang goreng yang semerbak, berpadu dengan gurihnya santan dan renyahnya adonan yang digunting tipis-tipis. Itulah keajaiban kue bawang gunting, camilan klasik yang tak lekang oleh waktu. Dengan resep ini, Anda akan menghasilkan sekitar 500 gram kue bawang gunting yang sempurna, cukup untuk memanjakan lidah seluruh keluarga atau menjadi suguhan istimewa saat berkumpul bersama teman-teman.
Setiap gigitan menghadirkan perpaduan rasa yang harmonis: gurihnya bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, kelembutan santan yang meresap dalam adonan, serta tekstur renyah yang membuat Anda tak bisa berhenti mengunyah. Proses pembuatannya pun tak terlalu rumit, meski membutuhkan kesabaran dalam menggunting adonan.
Namun, percayalah, hasilnya akan sebanding dengan usaha Anda. Kue bawang gunting ini bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan, yang selalu dirindukan dalam setiap suasana.
Baca Juga:Belum Tahu Apa Perbedaan Rekening Giro dan Tabungan di Tahun 2025? Yuk Simak Sebelum Menabung!Cuma 5 Menit! Cara Cetak Mutasi Rekening BCA Secara Mudah dan Cepat
Resep Kue Bawang Gunting 500 Gram
Nah, buat yang pengen coba bikin sendiri di rumah, yuk simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 7 siung bawang merah, haluskan
- 3 batang daun seledri, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 150 ml santan kental
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1,5 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan:
– Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar.
– Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, serta daun seledri yang telah diiris halus.
– Masukkan telur ayam, santan kental, margarin leleh, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam campuran tepung.
– Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan bisa dipulung. Jika terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
2. Pembentukan Adonan:
– Ambil sejumput adonan, gilas tipis dengan rolling pin atau botol hingga mencapai ketebalan sekitar 2-3 mm.
– Potong adonan memanjang dengan lebar sekitar 1 cm, lalu potong lagi secara diagonal untuk membentuk potongan kecil menyerupai pita.
– Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.