PASUNDAN EKSPRES- Siapa sih yang nggak suka es boba? Minuman manis dengan sensasi kenyal dari bola-bola tapioka ini selalu jadi andalan pas cuaca panas.
Tapi, tahu nggak sih? Bikin es boba di rumah itu gampang banget, lho! Nggak perlu repot beli di cafe, kamu bisa bikin sendiri ala homemade yang rasanya nggak kalah enak.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Es Boba Homemade
Untuk Boba (Mutiara Tapioka)
- 100 gr tepung tapioka
- 50 ml air panas
- 2 sdm gula aren bubuk (opsional, biar bobanya ada rasa manisnya)
Untuk Sirup Gula Aren
Baca Juga:Rendang Daging Empuk & Bumbu Nendang! Resep Ibu-ibu Minang Bocor ke SiniTHR Saldo DANA! Cara Praktis Dapat & Kirim Duit Lebaran Tanpa Ribet!
- 100 gr gula aren, serut halus
- 50 ml air
- 2 lembar daun pandan (biar wangi)
Untuk Minuman
- 200 ml susu full cream dingin (boleh pakai oat milk, almond milk, atau susu favorit kamu)
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Boba Homemade
1. Bikin Boba-nya Dulu
- Campur tepung tapioka dan gula aren bubuk.
- Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk pakai spatula.
- Uleni sampai jadi adonan kalis dan bisa dipulung.
- Bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil seukuran boba.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan boba dan masak sekitar 15 menit sampai mengapung dan kenyal.
- Angkat dan rendam di air dingin sebentar biar nggak lengket.
2. Bikin Sirup Gula Aren
- Rebus gula aren, air, dan daun pandan sampai mendidih dan mengental.
- Saring dan dinginkan.
3. Racik Minumannya
- Masukkan boba ke dalam gelas.
- Tambahkan sirup gula aren secukupnya (sesuai selera manis).
- Tambahkan es batu.
- Tuang susu dingin.
Aduk-aduk, jadi deh es boba homemade ala cafe!
Tips Tambahan
Mau makin otentik? Tambahin whipped cream atau foam di atasnya.
Bisa juga tambahin bubuk brown sugar sebelum disajikan biar makin aesthetic ala cafe-cafe Korea.
Kalau mau hemat waktu, boba bisa dibikin sekaligus banyak dan disimpan di freezer, tinggal rebus pas mau dipakai.
Baca Juga:Saldo DANA Ngalir Deras! Coba 5 Cara Ini Biar Gampang DapatnyaResep Rahasia! Cara Bikin Rempeyek Super Renyah yang Gampang & Anti Gagal
Gimana? Gampang banget kan? Jadi, nggak perlu keluar rumah atau dompet bolong gara-gara es boba. Homemade juga lebih sehat karena kamu tahu sendiri bahannya.