PASUNDAN EKSPRES – Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang identik dengan kuah santan gurih dan aroma rempah yang menggoda.
Menu ini sering hadir saat momen spesial seperti Lebaran, namun sebenarnya cocok juga dinikmati kapan saja.
Nah, buat kamu yang ingin memasak opor ayam dengan cara yang praktis tapi tetap enak, kamu bisa coba resep Opor Ayam Kuning dengan Santan Kara ini.
Baca Juga:Kabar Gembira untuk Para Survivors! Ini Dia Kode Redeem FF Gratis Free Fire Terbaru 8 April 2025Strategi Terbaik untuk Menggunakan Tanaman Baru dalam Update PVZ Fusion 2.4
Bahan Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara
Bahan utama- 1 ekor ayam, potong sesuai selera- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sachet Santan Kara 65 ml + 400 ml air (bisa ditambah sesuai selera)- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya- Minyak goreng untuk menumis
– 6 butir bawang merah – 4 siung bawang putih – 3 butir kemiri, sangrai – 1 ruas kunyit – 1 ruas jahe – 1 sdt ketumbar butiran
Cara Memasak Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara
1. Siapkan ayam Cuci bersih potongan ayam, tiriskan. Jika ingin lebih empuk dan tidak amis, bisa direbus sebentar (blansir).
2. Tumis bumbu Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
3. Masukkan rempah Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk rata hingga wangi rempah keluar.
4. Masak ayam Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
5. Tuang santan Campurkan Santan Kara dengan air (bisa disesuaikan kekentalannya), lalu tuang ke dalam panci. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Baca Juga:Perbandingan Nokia T20 vs Huawei MatePad New Tablet Terbaik di Kelas MenengahGRATIS DANA KAGET RP900.000! Tinggal Klaim & Cair ke Rekening
6. Bumbui dan masak hingga matang Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk dan kuah mengental.
7. Siap disajikan! Opor ayam kuning siap disantap bersama nasi putih hangat, lontong, atau ketupat. Tambahkan bawang goreng di atasnya biar makin sedap!
Selamat mencoba resepnya! Kalau kamu sudah masak versi ini, jangan lupa share hasilnya ya!