Fun fact: Kandungan protein dari kacang tanah dalam bumbu pecel juga bisa bantu memenuhi kebutuhan harian protein nabati.
Variasi Pecel Sayur dari Berbagai Daerah
Kalau kamu suka eksplor rasa, cobain juga variasi pecel dari beberapa daerah di Indonesia:
- Pecel Madiun: Biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk puli (dari nasi dan rempah yang dikeringkan).
- Pecel Blitar: Lebih pedas, dan kadang pakai daun singkong.
- Pecel Banyuwangi: Punya sambal khas dengan campuran kencur.
- Pecel Solo: Kadang disajikan dengan sambal yang lebih ringan dan rasa manis yang dominan.
Setiap daerah punya sentuhan unik yang bikin pecel selalu menarik buat dicoba berkali-kali.
Baca Juga:Resep Sayur Jaat! Si Hijau Merambat yang Kaya Rasa dan GiziCara Praktis Buat Sayur Asem Makin Enak dam Disukai Keluarga!
Pecel Itu Simpel Tapi Kaya Rasa
Nah, itu dia resep dan bahan pecel sayur yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Bumbu kacangnya bisa kamu sesuaikan sama selera, sayurannya pun fleksibel tergantung stok di kulkas. Yang penting, semangat nyicipin makanan sehat yang tetap bisa bikin ketagihan.
Jadi, daripada jajan terus, yuk cobain bikin pecel sendiri! Nggak cuma hemat, kamu juga bisa kontrol sendiri bahan dan kebersihannya. Siap-siap aja, siapa tahu pecel buatan kamu jadi hits di tongkrongan.