- Garam: ½ sendok teh.
- Air Jeruk Nipis: 2 sendok makan.
- Cuka Makan: 1 sendok teh.
- Air Matang: 150 ml.
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Siapkan Buah Rambutan: Kupas kulit rambutan dan buang bijinya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Buat Kuah Asinan:
– Campurkan air matang, gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan cuka makan dalam wadah.
– Aduk hingga gula dan garam larut sempurna.
3. Tambahkan Cabai: Masukkan irisan cabai rawit merah ke dalam campuran kuah. Aduk rata.
Baca Juga:Penasaran? Intip Spesifikasi dan Harga Oppo Reno 13 Tahun 2025!Spesifikasi Kelas Dewa, Harga Tetap Membumi? Inilah Redmi Note 13 Tahun 2025!
4. Gabungkan dengan Buah: Masukkan buah rambutan ke dalam kuah asinan. Pastikan semua buah terendam.
5. Dinginkan: Simpan asinan dalam lemari es selama minimal 2 jam agar rasa meresap dan lebih segar saat disajikan.
Tips Tambahan
- Variasi Buah: Untuk variasi rasa, bisa menambahkan buah lain seperti nanas atau mangga muda.
- Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas masing-masing.
- Penyimpanan: Asinan rambutan dapat disimpan dalam lemari es dan tetap segar hingga 2-3 hari.
Manfaat Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, asinan rambutan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan:
- Kaya Vitamin C: Buah rambutan mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
- Antioksidan: Cabai merah mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Hidrasi: Kandungan air yang tinggi dalam buah rambutan membantu menjaga hidrasi tubuh.
Asinan rambutan adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuatnya di rumah. Nikmati kesegaran dan kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman