PASUNDAN EKSPRES- Cake butter atau sering disebut butter cake adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Dengan kelembutan tekstur dan cita rasa kaya mentega, cake butter sering menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara spesial hingga camilan sehari-hari.
Dalam artikel ini, kami akan membahas 3 cara membuat cake butter yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai petualangan memasak di dapur!
Cara Pertama: Basic Vanilla Butter Cake
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruangan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Sejumput garam
- 3 sdm susu cair
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Oles loyang dengan mentega atau minyak, serta taburi dengan sedikit tepung.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan vanila ekstrak dan susu cair, aduk hingga merata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang telah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake sudah matang dengan baik.
- Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Cara Kedua: Chocolate Marble Butter Cake
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruangan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Sejumput garam
- 3 sdm susu cair
- 2 sdm bubuk coklat
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Oles loyang dengan mentega atau minyak, serta taburi dengan sedikit tepung.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan vanila ekstrak dan susu cair, aduk hingga merata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang telah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil sebagian adonan dan campurkan dengan bubuk coklat. Aduk hingga coklat tercampur merata.
- Tuangkan adonan vanilla dan adonan coklat secara bergantian ke dalam loyang.
- Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk membuat motif marmer dengan mengaduk perlahan permukaan adonan di dalam loyang.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake sudah matang dengan baik.
- Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.