Cara Membuat Resep Brownies Kukus Lembut:
- Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur dan dark chocoklate yang telah dilelehkan.
- Sisihkan 1/3 adonan, tambahkan sebgian tersebut dengan susu mental manis, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang belum dikasih susu, kukus adonan 1 ke selama 10 menit.
- Kemudian, tambahkan adonan dengan susu di atasnya, kukus lagi selama 10 menit.
- Terakhir, tambahkan sisa adonan tanpa susu, dan kukus lagi selama 20 menit.
- Nah, jika sudah matang, angkat dan lepaskan brownies dari cetakannya. Tunggu hingga dingin.
- Potong-potong sesuai selera, brownies kukus ala Amanda siap disajikan.
- Selamat mencoba dan semoga suka!
3. Resep Brownies Donat Kukus
Bahan A:
- 175 g tepung terigu protein sedang
- 150 g gula pasir
- 60 g coklat bubuk
- 3/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
Bahan B:
- 300 ml air panas
- 115 ml minyak sayur
- 1 sdt vanili
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon
Tambahan:
- margarin secukupnya
- topping glaze dan meses secukupnya
Cara Membuat Resep Brownies Kukus Lembut:
- Campurkan semua bahan A di dalam wadah. Begitu pula campur semua bahan B di wadah lain.
- Tuangkan sedikit demi sedikit bahan B ke dalam wadah bahan A, aduk terus menggunakan spatula atau mixer hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan kukusan sembari menyiapkan loyang tulban mini sebagai ganti cetakan donat. Oles merata dengan margarin.
- Gunting ujung plastik segitiga lalu semprotkan ke setiap cetakan. Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Jangan lupa bungkus tutup kukusan agar uap airnya tidak menetes.
- Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan jika sudah hangat. Lalu beri topping secukupnya sesuai selera.