3 Resep Buko Pandan yang Lezat dan Unik

PASUNDAN EKSPRES- Buko Pandan adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan yang berasal dari Filipina.

Biasanya, hidangan ini dibuat dengan menggunakan daging kelapa muda, agar-agar hijau, santan, dan air kelapa.

Meskipun air kelapa memberikan sentuhan segar yang khas, beberapa orang mungkin ingin mencoba variasi Buko Pandan tanpa air kelapa.

Baca Juga:5 Resep Buko Pandan untuk Jualan: Manjakan Pelanggan AndaResep Lotek Tahu Sayuran Khas Bandung, Cocok Untuk Kamu yang Suka Lotek

3 Resep Buko Pandan yang Lezat dan Unik

Saya akan menjelajahi tiga resep Buko Pandan yang unik dan lezat yang tidak memerlukan air kelapa.

Sebelum kita mulai, pastikan untuk mempersiapkan bahan-bahan berikut:

• Daging Kelapa Muda: Pastikan untuk mendapatkan kelapa muda yang masih segar dan lezat.
• Agar-Agar Hijau: Agar-agar hijau adalah bahan utama yang memberikan warna khas pada hidangan Buko Pandan.
• Santan: Santan adalah sumber kaya lemak yang memberikan cita rasa khas.
• Susu Kental Manis: Susu kental manis akan memberikan rasa manis yang sempurna.
• Daun Pandan: Daun pandan memberikan aroma dan rasa unik pada hidangan ini.
• Gula: Anda dapat menambahkan gula sesuai dengan selera Anda.

Sekarang, mari kita mulai dengan resep-resep lezat Buko Pandan tanpa air kelapa:

1. Buko Pandan dengan Santan Lezat

Resep pertama adalah varian Buko Pandan yang menggantikan air kelapa dengan santan lezat.

Santan akan memberikan hidangan ini tekstur yang lebih kaya dan cita rasa yang lebih gurih. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 1 ½ gelas daging kelapa muda, dipotong kecil-kecil.
• 1 saset agar-agar hijau (sekitar 10 gram).
• 1 gelas santan.
• ½ gelas susu kental manis.
• ½ gelas gula.
• 4 lembar daun pandan.

Cara Membuat:

1. Campurkan santan, susu kental manis, dan gula dalam panci. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.
2. Tambahkan agar-agar hijau ke dalam campuran santan sambil terus diaduk hingga agar-agar benar-benar larut.
3. Masukkan daging kelapa muda ke dalam campuran dan aduk rata.
4. Masukkan daun pandan ke dalam campuran dan biarkan mendidih lagi sambil diaduk. Setelah mendidih, biarkan selama 2-3 menit sambil terus diaduk.
5. Tuangkan campuran ke dalam cetakan atau wadah yang telah dibasahi. Biarkan mendingin hingga set.
6. Potong Buko Pandan menjadi potongan-potongan kecil dan hidangkan. Anda dapat menambahkan es batu jika diinginkan.