3 Resep Es Buko Pandan yang Enak dan Seger, Tidak Nyangkut Dileher!

Bahan jeli pandan:

• 15 gram jeli bubuk (1 bungkus)
• 600 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm pasta pandan

Bahan jeli kelapa muda:

• 15 gram jeli bubuk kelapa muda
• 600 ml air
• gula secukupnya

Cara membuat jeli:

1. Masak air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih dengan menggunakan api kecil.
2. Setelah mendidih, matikan api kompor. Lalu, campurkan jeli bubuk, gula pasir, dan pasta pandan.
3. Aduk hingga merata. Diamkan jeli hingga mengeras.
4. Setelah jeli mengeras dan dingin, potong menjadi bentuk dadu.

Cara membuat Resep Es Buko Pandan:

1. Masukkan ke dalam wadah besar jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.
2. Tambahkan sagu mutiara, susu evaporasi, kental manis, dan biji vanilla.
3. Aduk hingga semua tercampur dengan baik.
4. Masukkan es dan beri taburan keju parut untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan.
5. Es buko pandan siap dihidangkan.

3. Resep Buko Alpukat Pandan

Bahan Isi Resep Es Buko Pandan:

• 1 bungkus bubuk agar plain
• 800 ml air
• Daging kelapa muda (iris memanjang)
• 1 buah alpukat

Bahan Kuah Resep Es Buko Pandan:

• 200 ml susu evaporasi
• 3 sdm fiber creme atau santan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rebus bubuk agar dengan 800 ml air hingga mendidih, masukkan pada wadah.
2. Diamkan agar hingga mengeras, potong berbentuk dadu.
3. Kupas kulit dan potong buah alpukat menjadi bentuk dadu.
4. Campurkan semua bahan kuah, aduk rata.
5. Masukkan agar, alpukat, dan kelapa yang telah dipotong pada wadah dan tuangkan kuah.
6. Buko alpukat pandan siap disajikan.