- 500 ml santan kelapa
- 1/2 sdt pasta pandan
- 300 gram pisang ambon, dihaluskan
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 75 gram mentega, dicairkan
- 250 gram tepung terigu
- kismis secukupnya
Cara Membuat Resep Kue Lumpur Kentang Super Lembut:
1. Rebus santan sampai mendidih, angkat. Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu biarkan dingin.
2. Kocok telur dan gula sampai tercampur rata. Tambahkan pisang dan santan. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan mentega cair, aduk rata. Diamkan 20 menit.
5. Panaskan cetakan. Tuang adonan sampai 3/4 bagian, tutup sebentar hingga setengah matang, beri kismis. Panggang lagi hingga matang.
Baca Juga:Resep Kue Lumpur Kentang: Sajian Lezat untuk Acara Arisan, Rapat, atau Pengajian Ibu-ibuDaftar 10 Motor Trail 1000cc Terbaik
Ketiga resep kue Lumpur Kentang di atas akan memberikan Anda kue yang lembut, manis, dan sangat menggugah selera.
Anda bisa menyesuaikan resep dengan preferensi rasa Anda, seperti menambahkan lebih banyak gula untuk rasa yang lebih manis atau mengganti susu cair dengan santan untuk rasa yang lebih gurih.
Selamat mencoba membuat kue Lumpur Kentang super lembut ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!