3. Tumis Udang Pedas
Tumis udang pedas adalah hidangan yang lezat dan cocok bagi pecinta seafood. Udang memberikan rasa gurih yang khas pada tumis ini. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, kupas kulit dan vena
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis:
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Sajikan panas dengan nasi putih atau nasi goreng.
4. Tumis Tahu dan Tempe
Tumis tahu dan tempe adalah hidangan vegetarian yang kaya akan protein. Ini adalah pilihan yang baik untuk Anda yang sedang menjalani diet vegetarian atau ingin mencoba variasi tumis yang berbeda. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 2 sendok makan saus kecap
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (jika menginginkan rasa pedas)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis:
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih (dan cabai merah jika digunakan) hingga harum.
- Masukkan potongan tempe dan tahu. Tumis hingga kedua bahan tersebut kecokelatan.
- Tuangkan saus kecap dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sajikan sebagai hidangan vegetarian dengan nasi putih atau nasi merah.
5. Tumis Daging Sapi dengan Brokoli
Tumis daging sapi dengan brokoli adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan yang lebih berat dan mengenyangkan. Rasa daging sapi yang gurih dipadukan dengan kelezatan brokoli membuat hidangan ini sangat istimewa. Berikut adalah resepnya: