Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- 1 ikat brokoli, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus kecap
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis:
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga berubah warna dan matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan potongan brokoli dan tumis hingga sayuran mulai layu.
- Kembalikan daging sapi ke dalam wajan, tambahkan saus tiram dan saus kecap. Aduk rata dan masak hingga semuanya matang.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Sajikan panas dengan nasi putih atau nasi merah.
Tips dan Trik Cara Membuat Tumis Tumis yang Lezat:
- Persiapan Bahan: Pastikan semua bahan sudah dipotong dan disiapkan sebelum memulai proses memasak. Ini akan membantu Anda agar proses memasak berjalan lancar.
- Pemanasan Minyak: Panaskan minyak sayur dengan baik sebelum memulai tumisan. Minyak yang panas membantu mencegah bahan-bahan melekat ke wajan.
- Jangan Terlalu Lama Memasak Sayuran: Untuk menjaga kecrispyan sayuran, jangan terlalu lama memasaknya. Sayuran harus tetap renyah.
- Eksperimen dengan Bumbu: Cobalah berbagai kombinasi bumbu dan saus untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Tambahkan gula, garam, atau lada sesuai selera.
- Ketelatenan dalam Memasak Daging: Jika Anda menggunakan daging, pastikan untuk memasaknya dengan benar agar tidak terlalu keras atau terlalu empuk.
Tumis adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Dengan lima variasi Cara Membuat Tumis di atas, Anda dapat mencoba berbagai cita rasa tumis yang berbeda sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan tumis yang enak!