PASUNDAN EKSPRES- Cake coklat adalah sajian yang tak pernah gagal memikat lidah banyak orang. Kelezatan dan aroma coklat yang khas membuat cake ini menjadi pilihan favorit di berbagai acara dan momen istimewa.
Namun, tak ada salahnya untuk berkreasi lebih jauh dengan cake coklat, menambahkan variasi rasa dan tampilan yang menarik. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 kreasi cake coklat yang menggugah selera, dari yang sederhana hingga yang lebih unik. Siapkan diri Anda untuk menggali inspirasi dan menciptakan karya kuliner yang istimewa!
1. Classic Chocolate Fudge Cake
Kita mulai dengan yang klasik namun selalu memikat: Chocolate Fudge Cake. Ini adalah cake coklat lembab dan padat dengan lapisan krim coklat pekat yang melimpah. Berikut adalah resep dasarnya:
Bahan-bahan:
Baca Juga:3 Cara Membuat Cake Clover, Kreasi Unik dan Menarik untuk Kue Spesial AndaRahasia Cara Membuat Cake yang Lembut dan Moist: Panduan Praktis
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 150 gram mentega
- 3 butir telur
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Sejumput garam
- 150 ml susu cair
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Oles loyang bundar dengan mentega atau minyak, kemudian taburkan tepung.
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Tambahkan sejumput garam, aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Masukkan vanila ekstrak dan aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk dengan susu cair. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atas cake berwarna kecoklatan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah cake keluar bersih.
- Setelah matang, biarkan cake dingin sejenak sebelum memindahkannya dari loyang.
Untuk krim coklat pekat, Anda bisa membuat buttercream dengan menambahkan coklat bubuk ke dalam adonan. Oleskan krim coklat ini di atas cake yang sudah dingin dan nikmati sensasi lembut dan padatnya cake coklat yang klasik ini.
2. Chocolate Raspberry Truffle Cake
Kombinasi antara coklat dan raspberry memberikan dimensi rasa yang menarik. Cake ini memiliki rasa coklat yang kaya dengan sentuhan segar dan manis dari raspberry. Berikut adalah resep dasarnya: