PASUNDAN EKSPRES- Buah strawberry telah lama menjadi favorit dalam berbagai hidangan manis, dan salah satu kreasi yang paling populer adalah strawberry cake.
Kue dengan rasa segar dan manis dari buah strawberry dapat memberikan pengalaman yang luar biasa bagi para pecinta makanan penutup.
Dalam artikel ini, kami akan membahas 5 kreasi strawberry cake yang menggugah selera, memberikan sentuhan lezat dan cantik pada acara-acara istimewa.
1. Strawberry Cake Shortcake Klasik
Bahan-Bahan Strawberry Cake:
Baca Juga:3 Resep Roll Cake Ekonomis: Hidangan Manis Tanpa Merogoh Kocek dalam-dalamKreasi 5 Resep Roll Cake Lezat, Enak, Lembut, dan Mudah Dibuat
- 1 1/2 cup tepung terigu
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cup mentega tawar
- 1 cup gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cup susu
- 1 1/2 cup whipped cream
- 2 cup potongan strawberry segar
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna terang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Masukkan ekstrak vanila.
- Masukkan campuran tepung secara bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang. Biarkan dingin.
- Potong kue menjadi dua lapis. Oleskan whipped cream pada lapisan pertama dan taburi potongan strawberry. Tutup dengan lapisan kue kedua.
- Oleskan whipped cream di seluruh permukaan kue dan hias dengan potongan strawberry di atasnya.
2. Strawberry Cake Cheesecake
Bahan-Bahan Strawberry Cake:
- 2 cup tepung graham cracker
- 1/2 cup mentega cair
- 3 (8 ons) paket cream cheese
- 1 cup gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 butir telur
- 1/2 cup sour cream
- 1/2 cup strawberry puree
- Potongan strawberry segar (untuk hiasan)
Langkah-Langkah:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti.
- Campur tepung graham cracker dengan mentega cair. Tekan campuran ini di dasar loyang untuk membentuk dasar kue.
- Kocok cream cheese, gula pasir, dan ekstrak vanila hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Tambahkan sour cream.
- Tuangkan adonan ke atas dasar kue yang sudah dipersiapkan.
- Teteskan strawberry puree di atas adonan dan gunakan tusuk gigi untuk membuat pola swirl.
- Panggang selama 45-50 menit atau hingga bagian tengah kue matang. Biarkan dingin dalam oven yang sudah dimatikan selama 1 jam.
- Simpan dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman sebelum menghidangkan.
- Hias dengan potongan strawberry segar di atasnya sebelum disajikan.