PASUNDAN EKSPRES- Kue lumpur adalah salah satu jenis kue yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menggoda.
Kue ini memiliki popularitas yang tinggi di Indonesia dan sering menjadi hidangan penutup yang disukai banyak orang.
Kami akan membagikan 5 resep kue lumpur manis lembut yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga:Enak! 1 Resep Bolu Pisang Panggang, Lezatnya Manis dan Gurih di Setiap GigitanRekomendasi 7 Sepeda Listrik Roda Tiga Terbaik Tahun 2023, Ada Yang Kaya Bajay Lohh!
Dengan penjelasan langkah demi langkah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat kue lumpur yang lezat dan mengenyangkan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
5 Resep kue lumpur Manis & Lembut
Resep kue lumpur Tanpa Kentang
Bahan A:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 100 gram gula
- 1/2 sdt vanili
Bahan B:
- 150 gram tepung terigu
Bahan C:
- 80 gram kental manis putih
- 175 ml air
- 3 butir telur ayam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan A di panci. Masak hingga gula larut dan mendidih.
- Masukkan tepung terigu ke panci. Aduk cepat hingga kalis. Matikan kompor. Diamkan hingga adonan menjadi hangat.
- Pindahkan adonan ke wadah.
- Masukkan telur ke adonan, kocok dengan mixer.
- Tuang air dan kental manis sedikit demi sedikit ke adonan sambil dikocok dengan mixer hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.
- Tuang adonan ke cetakan. Tambahkan kismis (bila suka). Panggang hingga matang.
Resep kue lumpur Pandan Keju
Bahan-Bahan Resep kue lumpur:
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 butir kuning telur ayam
- 2 gram vanili
- 500 ml santan cair
- 100 gram margarin cair
- 1 sdt pasta pandan
- keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan vanili dengan mixer sampai tercampur rata.
- Tambahkan terigu, kentang, dan santan secara bergantian ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
- Tambahkan margarin dan pasta pandan. Aduk rata.
- Panaskan cetakan.
- Tuang adonan ke cetakan. Tutup. Saat kue lumpur sudah setengah matang, beri taburan keju parut. Tutup kembali dan panggang hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.