PASUNDAN EKSPRES – Ayam bumbu kuning ini menjadi salah satu hidangan favorit, terutama oleh masyarakat Indonesia.
Ayam bumbu kuning ini punya rasa yang gurih dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat.
Yuk, simak cara pembuatannya yang mudah dilakukan.
Resep Ayam Bumbu Kuning
Berikut adalah resep ayam bumbu kuning yang bisa kamu coba buat. Resep ini dilansir dari Fimela, Jumat (2/1/2024).
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
Bumbu yang dihaluskan:
Baca Juga:Ini Dia Profil Pemain Film Agak Laen, Film Komedi Horor yang SeruBikin Takut! Bahaya Makan Mie Instan Setiap Hari, yang Terakhir Harus Diwaspadai
- 1 ruas kunyit
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya Ketumbar
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas lengkuas
Bumbu utuh:
- 1 ruas daun sereh, geprek
- 3 lbr daun salam
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencuci ayam terlebih dahulu dengan air mengalir. Jika sudah, maka tiriskan sejenak.
- Langkah berikutnya adalah menghaluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas dan garam sampai bumbu-bumbunya menjadi halus.
- Persiapkan wajan dan tambahkan minyak dalam jumlah yang cukup. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai dan daun salam ke dalam wajan. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya.
- Beri tambahan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan ungkep hingga airnya surut.
- Angkat ayam dan tiriskan. Selanjutnya, ayam dapat digoreng dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan.
- Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam bumbu kuning sudah bisa kamu sajikan dengan nasi hangat.
Nah, itulah mengenai resep ayam bumbu kuning yang bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah.