PASUNDAN EKSPRES – Â Siapa di sini yang suka memasak dan sering mengalami masalah saat mengadonkan suatu bahan? Salah satu masalah yang sering dihadapi adalah adonan sulit kalis atau mengembang! Benar apa benar?
Penyebab Adonan Sulit Kalis
Adonan yang tidak kalis dapat mempengaruhi tekstur dan rasa dari masakan atau kue yang kita buat.
Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang penyebab adonan sulit kalis.
Yuk, simak!
1. Kualitas bahan yang buruk
Ihhiyy! Sayang banget kalau gini, ya!
Kualitas bahan yang buruk dapat mempengaruhi kemampuan adonan untuk kalis.
Baca Juga:Intip 5 Kegiatan Seru Sebelum Tidur, Bye-bye Overthinking!Bikin Es Susu Soda Gembira di Rumah, Nggak Usah ke Kafe Mahal!
Bahan yang kurang segar atau usang dapat membuat adonan sulit untuk mengembang dan kalis.
Terlalu banyak air dapat membuat adonan menjadi terlalu lembek dan sulit untuk dikalis, sedangkan terlalu sedikit air dapat membuat adonan terlalu kering dan keras.
3. Takaran tepung
Sama seperti air, kalau kalian terlalu menambahkan sedikit tepung, adonan akan terlalu lembek dan sulit untuk dikalis.
Sedangkan jika terlalu banyak tepung, adonan akan terlalu kering dan keras.
Sedangkan lingkungan yang terlalu dingin dan kering dapat membuat adonan menjadi terlalu kering dan keras.