Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Mantap

Hadi MartadinataKamis, 20 Apr 2023 - 7:41 PM

Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Mantap

PASUNDAN EKSPRES– Hari ini, saya ingin membagikan resep yang enak dan mudah untuk disajikan, yaitu Sambal Goreng Kentang. Ini adalah hidangan yang populer di Indonesia, terutama di Jawa, dan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Tidak hanya lezat, Sambal Goreng Kentang juga mudah disiapkan dan bisa dijadikan alternatif bagi yang ingin mencoba hidangan yang berbeda dari biasanya.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat Sambal Goreng Kentang:

Bahan-bahan:

4 buah kentang, kupas dan potong dadu
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
2 buah tomat, potong dadu
200 ml santan kelapa
1 sdt gula merah, serut
1 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan daun salam dan serai, lalu tumis hingga layu.
Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga layu.
Masukkan kentang, aduk rata dan masak hingga kentang sedikit lunak.
Tambahkan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat hancur.
Tuang santan kelapa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental.
Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Namun, perlu diingat bahwa resep ini hanya sebagai panduan dan kamu bisa menyesuaikan rasa dan jumlah bahan sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya, jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai atau cabe rawit. Jika ingin lebih gurih, kamu bisa menambahkan santan atau lebih banyak bumbu rempah.

Tak hanya itu, Sambal Goreng Kentang juga bisa disajikan dengan variasi lauk lainnya, seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tempe goreng. Hal ini bisa membuat hidanganmu semakin beragam dan menarik.

Sambal Goreng Kentang juga cocok dijadikan menu untuk acara keluarga atau teman-teman. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menyajikannya di atas meja makan. Dijamin semua orang akan menyukainya!