PASUNDAN EKSPRES – Blueberry tart merupakan sebuah hidangan penutup yang sangat lezat dan pastinya sangat memikat. Blueberry tart ini menggabungkan kelezatan buah blueberry yang segar dan kue tart yang lembut. Kue ini mempunyai rasa yang manis dan segar, apalagi dengan adanya aroma blueberry yang khas.
Bahan-bahan:
- 2 sdm keju Ricotta Green¬elds
- 2-3 sdm gula
- 50 ml Susu Pasteurisassi Green¬elds
- 7 biskuit gandum
- 100 gr mentega cair
- Blueberry beku
- 2 sdt agar-agar bubuk
Cara membuat:
- Pertama yang bisa kamu lakukan adalah menuangkan susu pasteurisasi Greefields dan keju Ricotta Greenfields ke dalam panci. Selanjutnya masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga keju meleleh.
- Kurangi intensitas api dan tambahkan gula ke dalam panci. Terus aduk agar gula dapat meleleh dengan baik.
- Larutkan bubuk gelatin dalam air hangat dan tuangkan ke dalam panci. Aduk campuran susu hingga mengental.
- Hancurkan biskuit gandum dalam mangkuk hingga berkeping-keping kecil, lalu tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Berikutnya adalah letakkan biskuit gandung ke dalam loyang muffin dan belum lapisan kulit tart. Jika sudah, kamu bisa mengisinya dengan adonan susu sampai penuh.
- Masukkan blueberry beku di atasnya sebagai topping. Kemudian bekukan kue tart di dalam kulkas selama kurang lebih 3 am.
- Jika sudah dirasa membeku, kamu bisa mengeluarkannya dari kulkas, dan keluarkan juga tart dari loyang muffin.
- Blueberry tart sudah bisa kamu sajikan.