PASUNDAN EKSPRES- Cara Agar Kue Apem Mengembang.
Kita semua pernah melihatnya – kue apem yang lembut dan empuk, seolah-olah siap meloncat dan mengembang seperti balon. Tapi, rahasia di balik kelembutan dan kekenyalan kue apem bukanlah sihir!
Dalam artikel ini, kita akan membahas dengan gaya bahasa yang unik bagaimana agar kue apem Anda mengembang seperti bola yang siap melompat.
Cara Agar Kue Apem Mengembang Seperti Bola
Langkah 1: Cara Agar Kue Apem Mengembang
Ragukan Adonan
Baca Juga:Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu Tanpa Santan, Tetap Lezat!Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu Kelezatan Tradisional yang Menggoda
Seperti kata pepatah, “Ada baiknya ragu daripada menyesal.” Jadi, langkah pertama untuk membuat kue apem yang mengembang adalah meragukan adonan.
Ya, Anda tidak salah baca. Adonan yang diragukan adalah adonan yang bagus.
Ini berarti Anda harus membiarkannya beristirahat dan “ragu” selama beberapa jam.
Biarkan adonan Anda duduk dan berpikir tentang cita rasanya yang luar biasa. Semakin lama Anda meraguinya (sekitar 2-3 jam), semakin baik.
Langkah 2: Cara Agar Kue Apem Mengembang
Berikan “Cinta” pada Adonan
Adonan kue apem juga butuh cinta. Ini bukan tentang meremas-remasnya, tapi memberikan waktu untuk berkembang.
Tepat sebelum Anda menggunakannya, adonan akan mengalami perubahan. Ia akan lebih lembut dan lebih rata.
Ini adalah waktu yang tepat untuk memberikan “cinta” padanya dengan mengaduknya perlahan, memberinya sentuhan kasih sayang sebelum berlanjut ke langkah berikutnya.
Langkah 3:
Jaga Api “Cinta” Tetap Kecil
Baca Juga:Resep Kue Apem Kukus Hanya Dengan 6 Bahan: Sederhana, Lezat, dan Memikat HatiResep Kue Apem Kukus Kelezatan Tradisional yang Nikmat
Saat Anda memasak kue apem, jangan terlalu panas dengan api. Biarkan dia tetap hangat dengan api kecil-kecil saja. Ini adalah cara untuk memberikan ruang pada adonan untuk tumbuh dan berkembang tanpa terlalu cepat.
Dengan cara ini, kue apem Anda akan memiliki waktu yang cukup untuk mengembang dengan baik dan mempertahankan teksturnya yang lembut.
Langkah 4:
Tutup dan Biarkan “Mengepul”
Selama proses memasak, adonan akan “mengepul” seperti sihir. Ini adalah saat ajaib di mana kue apem Anda mengembang seperti bola. Pastikan untuk menutup wadahnya agar uap air yang dihasilkan saat memasak dapat membantu proses pengembangan ini. Ini adalah langkah penting yang sering terlupakan.