PASUNDAN EKSPRES- Cara Bikin Kue Brownies.
Cara Bikin Kue Brownies adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Rasanya yang lembut, manis, dan lezat membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue brownies sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana dan yang dapat Anda ikuti untuk menghasilkan Cara Bikin Kue Brownies yang sempurna.
Bahan-bahan Cara Bikin Kue Brownies:
- 200 gram cokelat hitam (dark chocolate), cincang kasar
- 150 gram mentega tawar
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram bubuk kakao
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang kenari atau kacang tanah, cincang kasar (opsional)
Cara Bikin Kue Brownies:
- Siapkan loyang persegi berukuran 20×20 cm. Olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti untuk mencegah adonan menempel.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Tim cokelat hitam dan mentega tawar dengan menggunakan teknik double boiler. Caranya, letakkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga cokelat dan mentega meleleh menjadi satu.
- Setelah cokelat dan mentega meleleh, matikan api dan biarkan adonan dingin sebentar.
- Tambahkan gula pasir ke dalam adonan cokelat yang sudah dingin. Aduk hingga gula tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan cokelat. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Pada wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam. Ayak bahan-bahan kering tersebut agar tidak ada gumpalan.
- Tuangkan campuran tepung terigu dan kakao ke dalam adonan cokelat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduknya agar tekstur brownies tetap lembut.
- (Opsional) Tambahkan kacang kenari atau kacang tanah yang sudah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk hingga kacang terdistribusi merata.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya terlihat retak-retak dan bagian tengahnya masih sedikit lembab.
- Angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.