SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara Buat Spring Roll Vietnam yang Punyai Sensasi Rasa yang Unik

Cara Buat Spring Roll Vietnam yang Punyai Sensasi Rasa yang Unik (Image From: Tastes Better From Scratch)
Cara Buat Spring Roll Vietnam yang Punyai Sensasi Rasa yang Unik (Image From: Tastes Better From Scratch)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cara buat spring roll sangatlah mudah dilakukan. Vietnam spring roll adalah hidangan khas Vietnam yang terkenal.

Spring roll adalah makanan ringan tradisional yang berasal dari Vietnam yang terdiri dari lembaran beras yang digulung.

Dengan menggunakan daging, udang, sayuran, bihun, daun-daun aromatik, dan bahan-bahan lainnya, spring roll ini diisi dengan bahan-bahan segar yang tidak digoreng untuk mempertahankan kesegaran isiannya.

Bahan-bahan: 

Baca Juga:Ini Dia 5 Manfaat Belajar Sejarah, Masa Lalu Bukan Harus Dilupain, lhoResep Salad Buah Madu yang Manisnya Bikin Kebawa Mimpi

  • Air hangat (kurang lebih 50 derajat Celsius)
  • Daun bawang
  • Daun basil atau daun kemangi sebagai substitusi
  • Daging ayam
  • 50 gram bihun
  • Kulit lumpia Vietnam atau Rice Paper 7 lembar atau lebih
  •  7 lembar daun selada
  • Daun mint sesuai selera
  • Udang berukuran kecil atau sedang (opsional)
  • 100 gram taoge
  • Daun ketumbar

Cara membuat: 

  1. Pertama kamu bisa mempersiapkan isian untuk spring roll terlebih dahulu. Bersihkan, kupas, dan keringkan semua sayuran agar siap digunakan. Buang bagian batang dari setiap daun aromatik.
  2. Rendam bihun dalam air panas atau ikuti petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan.
  3. Rebus udang selama sekitar 2-3 menit hingga matang, lalu tiriskan dan segera masukkan ke dalam air dingin. Kupas dan bersihkan udang.
  4. Rebus daging ayam hingga matang, lalu potong atau suwir sesuai dengan preferensi kamu.
  5. Selanjutnya di piring yang cukup lebar dengan air hangat agar lebih mudah digunakan. Sediakan talenan atau alas lainnya untuk menggulung spring roll.
  6. Rendam kulit spring roll secara merata dalam air hangat selama beberapa detik, sekitar 3-5 detik, lalu angkat dengan hati-hati dan pindahkan ke talenan. Kulit akan berubah teksturnya menjadi seperti karet dan terlihat transparan.
  7. Susun isian spring roll di bagian bawah kulit, menempatkannya di sekitar sepertiga area tersebut. Sisakan sedikit ruang kosong sekitar 5 cm dari ujung untuk mempermudah proses penggulungan nantinya.
  8. Mulailah dengan meletakkan daun selada sebagai lapisan pertama, kemudian susun isian lainnya seperti daun aromatik, bihun, daging, dan bahan-bahan lainnya di atas daun selada tersebut
  9. Letakkan udang di bagian tengah kulit, di luar daun selada, agar warnanya yang indah dapat terlihat dari luar gulungan. Tidak perlu menambahkan terlalu banyak udang agar kulitnya tetap cukup dan gulungan tidak terlalu besar.
  10. Setelah selesai menata isian, mulailah menggulung spring roll dengan hati-hati. Jika kulit spring roll terlalu kecil, kamu dapat menggunakan dua lembar kulit untuk menggulungnya.
  11. Cara buat spring roll sudah bisa kamu sajikan dengan saus, seperti saus pedas manis, atau saus kacang khas Vietnam.
0 Komentar