PASUNDAN EKSPRES – Cara buat tahu gejrot itu gimana, sih? Buat orang yang suka makan sih terhitung mudah! Yuk, cobain, mayan buat teman nyemil cantik!
Nyemil Tahu Gejrot yang Pedes-pedes Segar!
Tahu gejrot ini terkenal dengan rasa pedas dan segarnya yang berasal dari bumbu air gula merah khas Cirebon.
Rasanya pedas-manis, gurih, dan tentunya segar!
Ciri khasnya adalah bumbunya yang gurih dan segar, cocok dimakan di siang hari.
Baca Juga:Kunci Bumbu Tahu Gejrot Khas Cirebon Endul dan Bikin KetagihanDiem-diem Aja! Rahasia Bumbu Tahu Gejrot Abang-abang yang Laku Keras!
Cara Buat Tahu Gejrot di Rumah!
Kita akan membahas cara membuat bumbu tahu gejrot simple dan bisa dibuat di rumah!
Simak di sini, ya!
Pertama-tama, kita mulai dari tahu-nya dulu ya.
1. Pilih tahu yang segar
Untuk membuat tahu gejrot yang segar, sebaiknya pilih tahu yang masih segar dan belum terlalu tua.
Setelah itu, potong tahu menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 15 menit.
Jangan terlalu lama menggoreng tahu agar tidak terlalu kering dan menghasilkan bau yang tidak sedap.
Setelah itu, tiriskan tahu agar minyaknya bisa menetes dan tahu tetap renyah.
3. Buat bumbu
Setelah tahu digoreng, saatnya membuat bumbunya yang simpel tapi enak.
Caranya, haluskan bawang merah, cabai rawit, gula merah, dan garam dengan menggunakan blender atau uleg-uleg.
Baca Juga:Ssshh! Cara Bikin Tahu Gejrot Lezat yang Pedasnya Nendang dan Bikin NagihHarga Vespa GS 160 di Indonesia, Si Jadul yang Banyak Peminat Setianya
Setelah bumbunya halus, tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, dan air secukupnya. Aduk rata dan bumbu kacangnya pun siap.
4. Campurkan tahu dengan bumbu
Terakhir, letakkan potongan tahu goreng ke dalam mangkuk atau piring saji.
Siram dengan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi dan taburi dengan irisan bawang merah dan cabai rawit.
Tahu gejrot yang segar dan enak siap disajikan!
Jadi, itulah cara membuat tahu gejrot yang nggak bau langu alias tetap segar dan enak.