PASUNDAN EKSPRES – Yu Nikmati Cara Membuat Awug Sunda Dalam Simbol Kelezatan Tradisional dari Tanah Pasundan
Selamat datang di dunia kuliner yang kaya akan keindahan rasa dan budaya. Membahas tentang Awug Sunda, yaitu hidangan lezat yang berasal dari Tanah Pasundan yang begitu memikat hati dan lidah.
Awug Sunda, juga dikenal dengan nama Awug lembut, merupakan salah satu makanan tradisional yang khas dari Jawa Barat, Indonesia.
Baca Juga:Cara Mengobati Sakit Dada Bagian Tengah Cara Alami Dan Praktis!Cara Mengisi Voucher Indosat Berhasil Anti Ribet!
Keunikan dari hidangan ini tidak hanya terletak pada citarasa manisnya, tetapi juga pada tampilannya yang indah bak pelangi yang terhampar di langit.
1. Asal-usul Awug Sunda
Sejarah mencatat bahwa Cara Membuat Awug Sunda telah ada sejak zaman dahulu kala dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Sunda. Awug Sunda diciptakan dengan menggunakan bahan-bahan alami yang mudah didapatkan seperti singkong, gula aren, dan pewarna alami dari daun suji, daun pandan, serta umbi talas.
Hidangan ini pertama kali dihidangkan dalam acara-acara adat, perayaan, atau upacara keagamaan sebagai simbol kesuburan dan kebahagiaan.
BACAJUGA:Resep Cireng Isi Camilan Gurih Buatan Sendiri yang Mudah dan Praktis Moms
Berikut Cara Membuat Awug Sunda
2. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan Awug Sunda yang sempurna, kita perlu menyiapkan beberapa bahan utama
- – Singkong segar yang telah dikupas dan diparut halus.
- – Gula aren, merupakan bahan penting yang memberikan cita rasa manis alami.
- – Air kelapa, yang akan memberikan kelembutan dan aroma khas.
- – Pewarna alami, seperti daun suji untuk hijau, daun pandan untuk hijau tua, serta umbi talas untuk ungu.
- – Sejumput garam, untuk menyeimbangkan rasa dan menguatkan cita rasa alami dari bahan lainnya.
- – Daun pisang, untuk membungkus Awug agar tampak lebih tradisional dan memberikan aroma khas.
3. Langkah-Langkah Pembuatan Awug Sunda
a. Pertama, campurkan singkong parut dengan gula aren dan air kelapa dalam satu wadah besar. Aduk hingga merata dan biarkan selama beberapa menit agar bahan-bahan menyatu.