Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu pisang panggang biasanya terdiri dari pisang ambon yang sudah matang, telur ayam, tepung terigu, gula pasir, margarin, baking powder, dan garam. Berikut adalah cara membuat bolu pisang panggang yang mudah dan praktis:
- Blender pisang matang hingga halus.
- Kocok kuning telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kuning telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit ke dalam adonan kuning telur dan pisang sambil diaduk rata dengan spatula.
- Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk rata dengan spatula.
- Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku dan berjejak. Tambahkan putih telur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
- Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
- Panggang bolu dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang dan permukaannya kecoklatan.
- Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin sebelum dipotong-potong sesuai selera.
Variasi Bolu Pisang Panggang
Bolu pisang panggang memiliki banyak variasi yang bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan.
Beberapa variasi bolu pisang panggang yang populer adalah bolu pisang panggang keju, bolu pisang panggang coklat, dan bolu pisang panggang keju coklat.
Baca Juga:Cara Buat Kue Lapis dengan Rasa Lezat yang Gak Perlu Diragukan LagiCara Membuat Ongol Ongol yang Kenyal dan Manisnya Bikin Jatuh Cinta
Untuk membuat variasi bolu pisang panggang, bahan-bahan tambahan seperti keju parut, coklat bubuk, atau kismis dapat ditambahkan ke dalam adonan.