PASUNDAN EKSPRES- Pastel Sederhana adalah salah satu makanan ringan yang populer dan lezat. Dengan kulit yang renyah dan isian yang beragam, pastel bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka di berbagai acara.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat pastel sendiri, artikel ini akan membantu Anda dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti.
Resep dan Langkah-Langkah Membuat Pastel Sederhana
Bahan-Bahan Pastel Sederhana:
- Kulit pastel siap pakai (dapat dibeli di toko bahan makanan)
- Isian (pilih salah satu atau kombinasi):
- Daging ayam cincang
- Kentang, wortel, dan kacang polong cincang
- Keju cheddar parut
- Daging sapi cincang
- Jamur cincang
- Bumbu-bumbu (sesuai selera):
- Bawang putih cincang
- Bawang merah cincang
- Merica
- Garam
- Kaldu bubuk (jika diinginkan)
Langkah-langkah Pastel Sederhana:
- Persiapan Isian:
- Jika Anda menggunakan daging ayam, daging sapi, atau jamur sebagai isian, tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum.
- Tambahkan isian (misalnya, daging ayam cincang) dan tumis hingga matang. Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Jika Anda menggunakan sayuran sebagai isian, rebus atau kukus kentang, wortel, dan kacang polong hingga lunak. Tumbuk atau cincang sayuran menjadi potongan kecil. Tumis dengan bawang putih dan bawang merah cincang, lalu bumbui.
- Pengisian Pastel:
- Ambil lembaran kulit pastel siap pakai dan letakkan di permukaan datar.
- Letakkan isian di bagian tengah kulit pastel. Jangan terlalu penuh agar mudah dilipat.
- Melipat Pastel:
- Lipat kulit pastel menjadi dua, menutup isian. Pastikan pinggiran kulit bertemu dan membentuk segitiga.
- Tekan pinggiran kulit dengan lembut untuk menutup pastel. Anda dapat menggunakan tangan atau garpu untuk memberi aksen pada pinggiran yang dilipat.
- Panggangan:
- Panaskan oven hingga suhu sekitar 180°C.
- Letakkan pastel yang telah dilipat di loyang yang diolesi sedikit minyak atau dialasi kertas roti.
- Panggang pastel di dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan renyah.
- Penyajian:
- Setelah matang, angkat pastel dari oven dan biarkan sejenak untuk mendingin.
- Pastel siap disajikan! Anda dapat menyantapnya begitu saja atau dengan saus pilihan Anda.