PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat puding gula merah sangat mudah dilakukan. Puding gula merah adalah salah satu hidangan penutup yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Bahan-bahan:
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml santan kental
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus gula merah, air, daun pandan dalam panci hingga gula merah menjadi larut dan mendidih.
- Setelah itu kamu bisa masukkan agar-agar plain, santan, telur, vanilli ke dalam larutan gula dan aduk hingga larut.
- Jika sudah kamu bisa merebusnya sampai mendidih sembari terus diaduk perlahan.
- Langkah berikutnya adalah menuangkan adonan puding ke dalam cetakan.Diamkan puding sampai uap panasnya menghilang, setelah itu kamu bisa simpan puding di dalam kulkas.
- Puding gula merah sudah siap kamu sajikan.
Tips membuat puding gula merah:
- Gunakan gula merah yang berkualitas baik agar rasa puding lebih manis dan legit.
- Jangan lupa untuk menambahkan daun pandan agar puding memiliki aroma yang harum.
- Masak adonan puding hingga mendidih agar agar-agar benar-benar larut dan puding tidak pecah.
- Jika ingin puding lebih lembut, kamu bisa menambahkan susu cair atau susu kental manis.