PASUNDAN EKSPRES – Yuk Intip Cara Membuat Pukis Lembut Dan Mengembang Kenikmatan Dalam Suatu Cemilan
Pukis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer. Biasanya berbentuk bulat dengan tekstur lembut dan mengembang, pukis seringkali disajikan dalam berbagai acara seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau sekadar menikmati di waktu senggang.
Jika Anda ingin membuat pukis sendiri di rumah dengan hasil yang lembut dan mengembang, berikut adalah panduan praktis yang dapat Anda ikuti.
Baca Juga:Nikmati Kelezatan Resep Wajik Tradisional Yang Sederhana Menjadi Cemilan Ala Rumahan!Kue Pie Susu Bali Kenikmatan Legendaris yang Menggoda Rasa
BACAJUGA:Nikmati Kelezatan Resep Wajik Tradisional Yang Sederhana Menjadi Cemilan Ala Rumahan!
Berikut Cara Membuat Pukis Lembut dan Mengembang
- Bahan yang Diperlukan
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 250 ml santan hangat
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
– 1/2 sendok teh pasta vanila (opsional)
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Langkah Pembuatan
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
2. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan santan tercampur merata dengan tepung hingga tidak ada gumpalan yang terbentuk.
3. Selanjutnya, tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam adonan. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
4. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika Anda ingin memberikan aroma ekstra pada pukis, Anda dapat menambahkan pasta vanila pada tahap ini.
5. Tutup mangkuk dengan serbet atau plastik wrap dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tempatkan di tempat yang hangat agar proses fermentasi berjalan dengan baik.
6. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan pukis dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan pukis untuk mencegah pukis lengket.
Baca Juga:Rahasia Cara Membuat Kue Putu Yang Menyulap Adonan Sederhana menjadi Kelezatan TradisionalTerUpdate! 8 Cara Mengatasi Hp Lag Yang Efektif Untuk Meningkatkan Kinerja Ponsel Menjadi Lebih Cepat Saat Digunakan
7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis, sekitar 2/3 hingga 3/4 penuh. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan adonan matang selama beberapa menit.
8. Setelah beberapa menit, buka penutup wajan dan periksa apakah bagian bawah pukis sudah matang dengan warna kecokelatan. Jika sudah, balik pukis menggunakan sumpit atau spatula yang lebar, lalu tutup kembali wajan dan biarkan matang sempurna.