PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat sus kering isi coklat adalah camilan yang lezat dan populer yang bisa dinikmati oleh semua orang.
Berikut adalah cara membuat sus kering isi coklat yang manis dan lezat.
Bahan-bahan:
- 150 ml air
- 75 gram mentega
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 3 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sdt baking powder
- 100 gram coklat batang, potong-potong menjadi bagian kecil
- 1 sachet kental manis cokelat
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan dan panaskan oven kamu pada suhu 200 derajat Celsius.
- Dalam panci kecil, panaskan air, mentega, dan garam di atas api sedang hingga mentega meleleh sepenuhnya. Pastikan campuran tersebut tidak mendidih.
- Setelah mentega meleleh, tambahkan tepung terigu ke dalam panci. Aduk rata hingga adonan membentuk bola dan terlepas dari sisi panci. Angkat dari api dan biarkan adonan agak dingin selama beberapa saat.
- Selagi adonan masih hangat, tambahkan satu per satu telur dan baking powder ke dalam adonan tepung. Aduk rata setiap kali kamu menambahkan telur. Pastikan telur tercampur sepenuhnya sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Setelah semua telur tercampur dengan baik, adonan akan menjadi kental dan kenyal. Masukkan adonan ke dalam sebuah kantung plastik segitiga yang diberi spuit kerang.
- Siapkan loyang yang dialasi dengan mentega. Semprotkan adonan sus dalam bentuk bulatan kecil di atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya.
- Panggang sus dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 20 menit atau hingga sus mengembang dan berwarna keemasan.
- Turunkan suhu oven sampai 150 derajat celcius. Kemudian panggang lagi selama 20 menit.
- Setelah sus matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Untuk mengisi sus dengan coklat, lelehkan potongan-potongan coklat batang, kental manis coklat, dan juga mentega di atas panci dengan api kecil atau menggunakan microwave dengan interval pendek dan aduk setiap intervalnya. Pastikan coklat meleleh secara merata.
- Setelah coklat meleleh, gunakan sendok kecil atau kantung plastik dengan ujungnya dipotong sedikit untuk mengisi sus dengan coklat. Tambahkan coklat ke dalam bagian bawah setiap sus hingga terisi penuh.
- Sus kering isi coklat siap dinikmati!