PASUNDAN EKSPRES- Moms, siapa yang bisa menolak kelezatan cheesecake yang lembut dan lumer di mulut? Kali ini, kami hadirkan resep istimewa untuk Moms yang ingin membuat cheesecake dengan mudah tanpa repot.
Cheesecake Lumer yang Memanjakan Lidah dan Sederhana untuk Moms
Tidak hanya itu, bahan-bahannya juga sangat ramah di kantong, jadi Moms bisa menyajikan hidangan istimewa ini sebagai pencuci mulut akhir pekan yang menggoda atau bahkan menjadikannya sebagai ide bisnis kuliner yang menarik.
Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan dan langkah-langkahnya pun sangat mudah untuk diikuti.
Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Baca Juga:Resep Mooncake Homemade Isi Kacang Hijau: Kue Khas Tiongkok yang Menggugah SeleraResep Simple Red Velvet Cake Kukus Ala Holland Bakery
- 500 ml susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 100 gram gula pasir
- 200 gram keju cheddar, parut halus
- 1½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair
- 200 gram biskuit cokelat, tumbuk halus
Cara Membuat:
- Dalam panci, campurkan susu cair, ekstrak vanilla, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Panaskan campuran ini di atas api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan keju cheddar yang telah diparut halus ke dalam campuran susu. Masak hingga keju meleleh sempurna dan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, larutkan tepung maizena dengan sedikit susu cair. Tambahkan larutan maizena ke dalam campuran susu dan keju. Aduk terus hingga adonan mengental dan merata. Setelah itu, angkat adonan dari api.
- Biarkan adonan cheesecake ini sejenak hingga uap panasnya hilang. Hal ini akan membantu adonan mengendap dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
- Untuk penyusunan, ambil ¾ bagian biskuit cokelat yang telah ditumbuk halus dan masukkan ke dalam 6 gelas saji dengan volume 250 ml. Tekan biskuit dengan lembut menggunakan punggung sendok agar terbentuk lapisan dasar yang padat.
- Tuangkan adonan keju ke atas lapisan biskuit dalam setiap gelas. Ratakan permukaannya dengan hati-hati.
- Selanjutnya, simpan gelas-gelas ini dalam kulkas hingga adonan cheesecake mengeras dan padat. Ini biasanya memerlukan beberapa jam.
- Setelah cheesecake padat, keluarkan dari kulkas dan taburkan sisa biskuit cokelat yang telah ditumbuk halus di atas permukaannya.
- Cheesecake lumer dan lembut siap untuk disajikan! Moms bisa langsung menghidangkannya kepada keluarga tercinta.